彩椒炒羊肉的做法,彩椒炒羊肉怎么做
简介
食材
葱头、姜、大蒜、料酒、盐、油、黄甜椒、红甜椒、甘蔗、羊肉
步骤
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1. 把切块的羊肉和冷水、葱头、料酒、姜片一起煮开汆一下。
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2. 锅内胆放羊肉、甘蔗段、姜片、和适量水。置入沸腾锅内，按 “炖肉”键。
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3. 炖好后，取出羊肉块（汤另喝，见菜谱：甘蔗羊肉汤）。
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4. 切好彩椒条。
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5. 切好大蒜、姜丝（只取部分）。
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6. 锅烧热油，放入大蒜、姜丝爆香。
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7. 倒入羊肉，加点酱油翻炒。
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8. 倒入彩椒炒熟。
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9. 最后加盐调味，翻炒均匀。
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10. 好吃
小贴士
