蒜蓉粉丝娃娃菜的做法,蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做
简介
食材
油、盐、大蒜、芝麻油、蚝油、粉丝、酱油、糖、娃娃菜
步骤
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1. 娃娃菜洗净后切开，头部不要切得太入，否则菜容易散开。
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2. 大蒜的切成小颗粒状。
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3. 锅内烧热水，加入粉丝略微煮软，
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4. 捞出控水备用。
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5. 锅里烧开水，加盐、少许花生油、加娃娃菜煮至半透明捞出控水，用手把水分挤出来。
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6. 粉丝放在盘子下面，把娃娃菜捞起沥干水分，放入盘子上面。
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7. 锅内放油，加一半的大蒜末小火炒至金黄，再加剩下的大蒜末炒香。
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8. 加生抽、糖、盐、翻炒几下。
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9. 加入适量的清水
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10. 加入少许蚝油拌匀。
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11. 倒入盘子上面，锅内烧开水，放入大火蒸8分钟。
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12. 出锅后淋入芝麻油即可。
小贴士
