蒜蓉粉丝娃娃菜的做法,蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做
简介
食材
蒜子、蒸鱼豉油、生抽、香葱、胡椒粉、娃娃菜、粉丝、剁辣椒
步骤
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1. 先将粉丝放入清水中泡发。娃娃菜一开八切条、蒜子剁碎、泡发的粉丝切段备用。
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2. 准备一锅清水，煮开后加入2勺盐，将娃娃菜下锅焯水至变软，捞出装盘。
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3. 热油锅，将蒜子下锅，炒至金黄色时加适量生抽均匀翻炒后，倒在粉丝上，再加少许生蒜蓉，撒上胡椒粉拌匀，加入适量食用油和适量香油调味调色，然后将粉丝盖在娃娃菜之上，最后根据个人口味加入剁辣椒，隔水蒸10分钟，即可出锅。
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4. 重新起油锅，将油烧热，淋上热油，撒些葱花点缀，浇上蒸鱼豉油，一道蒜香味浓的蒜蓉粉丝娃娃菜就完成了。
小贴士
