南瓜馒头的做法,南瓜馒头怎么做
简介
食材
泡打粉、白砂糖、面粉、南瓜
步骤
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1. 南瓜去皮，洗干净，蒸熟，用料理机绞碎；
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2. 加入白砂糖、面粉，泡打粉加入适量的水溶解，倒入，拌均；
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3. 揉成光滑面团，用保鲜膜包裹好，放置一个小时，让其发酵至原来的二倍；
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4. 发酵过的面来回揉，是的排气，柔软光滑，在做成小面团；
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5. 蒸锅垫上蒸布，放入蒸锅，静放十分钟；
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6. 蒸25分钟即可，热气腾腾、金灿灿的南瓜馒头出锅了。PS：放馒头到蒸锅的时候，要多留一点空间，馒头发酵变很大。
小贴士
