南瓜馒头的做法,南瓜馒头怎么做
简介
食材
酵母、面粉、全麦粉、小米面、南瓜
步骤
-
1. 将南瓜去皮。
-
2. 切成长方形片状。
-
3. 放入微波炉，用大火蒸10分钟。
-
4. 稍晾制成泥状。
-
5. 依次将特一粉、全麦粉、小米面、酵母放入盆中。
-
6. 倒入南瓜泥。
-
7. 和成面团，饧10分钟。
-
8. 放到面板上揉匀。
-
9. 揪成每个80克的剂子。
-
10. 将每个揉匀。
-
11. 制成圆形馒头状，饧50分钟。
-
12. 饧好的馒头。
-
13. 放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。
-
14. 稍晾装盘，即可享用。
小贴士
