杂蔬焖锅的做法,杂蔬焖锅怎么做
简介
食材
香菜、生抽、蜂蜜、十三香、蚝油、沙茶酱、白酒、黑胡椒粉、食盐、食油、生姜、红椒、青椒、洋葱、红薯、白萝卜、草鱼
步骤
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1. 将沙茶酱、蚝油、十三香、蜂蜜、生抽调成味汁备用。
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2. 青红椒去籽切段备用。
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3. 洋葱切片，香菜切段。
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4. 红薯和白萝卜去皮切成厚片。
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5. 草鱼切块，用黑胡椒粉和白酒腌制。
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6. 不粘锅倒油，下姜片小火煸香。
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7. 将白萝卜和红薯片铺入锅底。
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8. 将草鱼块铺在萝卜和红薯上。
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9. 淋上步骤一的调味汁。
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10. 加盖焖煮，中途不要翻动。
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11. 焖的过程中，用筷子插一下红薯，待红薯软时就将洋葱和青红椒放进去（也可以和鱼块一起放进去，我是为了成品漂亮才后放的），再加盖焖一分钟。
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12. 洋葱和青红椒断生时撒上香菜即可。
小贴士
