羊肉鱼丸暖锅的做法,羊肉鱼丸暖锅怎么做
简介
食材
胡萝卜、鱼丸、料酒、香菜、砂仁、花椒、八角、草果、山奈、干辣椒、火锅底料、大蒜苗、豆腐皮、生姜、盐、油、羊肉
步骤
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1. 准备好香料
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2. 锅放水烧开
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3. 下羊肉
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4. 焯出血水
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5. 倒出沥去水分
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6. 热锅下油放入生姜
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7. 下羊肉炒一会
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8. 香料洗净放进锅内
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9. 同羊肉一起炒一会
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10. 放料酒炒继续翻炒一会
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11. 倒进小锅中加水继续炖
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12. 炖至羊肉八分熟时放盐、火锅底料
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13. 放胡萝卜炖至胡萝卜八成熟
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14. 放鱼丸、豆腐皮煮沸后于煮五分钟
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15. 最后撒上大蒜苗和香菜即可
小贴士
