日式豚骨汤暖锅的做法,日式豚骨汤暖锅怎么做
简介
食材
猪骨汤、芝麻海苔、裙带菜、盐、茶盐、乌冬面、上海青、鸡蛋、玉米粒、秋葵、白玉菇、金针菇、黑木耳、胡萝卜、大白菜、甘蓝
步骤
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1. 1. 蔬菜洗洗切切吧~你可以选择换用自己喜欢的蔬菜哦~
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2. 2. 胡萝卜白菜和甘蓝垫底~避免糊锅。
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3. 3. 其他要摆在表面的蔬菜焯水断生。因为要放在乌冬面的上面而乌冬面不能多煮，所以提前焯烫比较好。
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4. 4. 木耳切成丝，裙带菜提前泡发。煮一颗溏心蛋（冷水下锅，水开后六分钟）
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5. 5. 锅中放入猪骨汤煮，加少许盐调味，我用的是猪蹄汤~倒进去的时候是一整个冻冻~满满的胶原蛋白啊啊啊~没有猪骨汤的话可以用浓汤宝，然后正宗的相扑锅用的是鸡汤~
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6. 6. 煮的差不多了关火，加乌冬面进去，记得关火！砂锅会一直保着温，而且乌冬面煮过了会严重影响口感！
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7. 7. 接着慢慢悠悠凹凹造型，把焯烫好的蔬菜摆进去，鸡蛋对半切开也放进去~
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8. 8. 然后再次开火，煮3分钟关火。然后撒上少许茶盐和芝麻海苔即可（没有的话可以省略(^V^)）
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9. 9. 午餐一人食。
小贴士
