砂锅排骨的做法,砂锅排骨怎么做
简介
食材
芝麻油、胡椒粉、生抽、淀粉、鸡蛋、干红辣椒、葱、盐、油、豆腐、排骨
步骤
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1. 食材图。
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2. 排骨放入食盐、生抽提前腌制起来。
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3. 取容器，打入一只鸡蛋，放入面粉和淀粉各半。和成浓稠适当的面糊。腌制好的排骨放入面糊中。
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4. 油烧至180度，下入裹入面糊的排骨块。炸至金黄，沥油捞出备用。
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5. 将葱和辣椒切段。
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6. 取砂锅，放入豆腐块、葱段、辣椒段和排骨块，加入高汤。
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7. 开火炖煮。
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8. 排骨酥烂，加入食盐、胡椒粉、芝麻油调味，即可食用。
小贴士
