咖喱蟹的做法,咖喱蟹怎么做
简介
食材
油、咖喱块、葱、姜、椰奶、鸡蛋、淀粉、梭子蟹
步骤
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1. 梭子蟹用清水冲洗干净。
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2. 准备好葱姜和咖喱。
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3. 把鸡蛋打在碗中。
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4. 将梭子蟹去掉内藏。
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5. 斩成块。
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6. 把切面沾上淀粉。
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7. 入油锅，炸至蟹身红亮，切面结痂。捞出沥油。
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8. 锅中留底油，下入蛋液煸炒后盛出。
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9. 爆香葱姜碎
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10. 倒入椰奶加入咖喱块。
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11. 小火烧至咖喱块融化后加入炸好的蟹。
小贴士
