蒜蓉西兰花的做法,蒜蓉西兰花怎么做
简介
食材
胡萝卜、蒜瓣、盐、鸡精、水淀粉、西兰花
步骤
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1. 西兰花一棵清洗干净，切成小块
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2. 胡萝卜切片，也可以切出花型
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3. 蒜切蒜蓉
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4. 锅内放水烧开，将西兰花和胡萝卜放入焯水15-20秒钟，捞出沥干水分备用
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5. 锅内放油，将1/6的蒜蓉放入炒香
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6. 将西兰花和胡萝卜同时放入翻炒均匀，如果觉得不熟可以多炒一会儿直至断生
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7. 将蒜蓉放入同时调入盐和鸡精，快速翻炒均匀
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8. 将适量水淀粉倒入，翻炒至汤汁变稠均匀裹在西兰花上即可盛盘
小贴士
