酥炸藕盒的做法,酥炸藕盒怎么做
简介
食材
鸡蛋、胡椒粉、香油、鸡精、料酒、白糖、酱油、啤酒、糯米粉、澄粉、面粉、油、肉馅、莲藕
步骤
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1. 莲藕洗净去皮，肉馅准备好。
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2. 肉馅中加入胡椒粉，料酒，酱油，鸡精，白糖，香油搅拌均匀成为馅料。
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3. 面粉，糯米粉，澄粉和鸡蛋打入碗中。
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4. 加入啤酒和少许盐搅拌均匀成为面糊，面糊用筷子提起可滴落成线就好。
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5. 莲藕切薄片要循序放好，每两个藕片中加入肉馅。
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6. 依次全部做好藕夹。
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7. 把藕夹放入面糊中裹满面糊。
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8. 油锅烧热放入藕夹中小火炸制。
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9. 直到藕夹两面金黄。
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10. 捞出放吸油纸上吸出油份即可食用。
小贴士
