猪肉豆角包的做法,猪肉豆角包怎么做
简介
食材
酵母、蒜、姜、小葱、老抽、酱油、鸡精、糖、玉米淀粉、盐、食用油、豆角、肥瘦猪肉、普通面粉
步骤
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1. 准备所需材料。
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2. 酵母用温水化开，静置5分钟。
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3. 将酵母倒入面粉中，再加适量的清水。
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4. 拌成絮状。
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5. 再和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
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6. 豆角洗净，切成小丁。
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7. 锅内烧开水，把豆角丁烫至断生。
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8. 然后捞起沥干水份。
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9. 猪肉洗净切成，放料理机内打成肉沫。
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10. 将打好的肉沫倒出。
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11. 将姜、蒜剁碎，小葱切末。
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12. 将豆角、姜、蒜、小葱倒入肉沫里。
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13. 再加入盐、糖、淀粉、食用油、酱油、老抽、鸡精。
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14. 拌匀肉馅。
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15. 将面团发酵至比原来两倍大。
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16. 将发酵好的面团分成大小一样的剂子。
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17. 取一小剂子擀成圆面片。
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18. 包上豆角肉馅。
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19. 把它包好，捏紧收口。
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20. 蒸锅放凉水，放上包子坯，盖锅盖静至15分钟，然后开大火蒸15分钟后，关火焖3分钟即可打开锅盖
小贴士
