锦鲤年糕的做法,锦鲤年糕怎么做
简介
食材
色拉油、桂花冰糖粉、牛奶、豆沙馅、红曲粉、糯米粉、澄粉、粘米粉
步骤
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1. 配料除豆沙馅儿和红曲粉外拌匀
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2. 取适量红曲粉和一小勺糯米糊糊拌匀
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3. 在鲤鱼模中薄薄吐一层色拉油后随机涂上红曲粉糊
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4. 将糯米粉糊倒入模具一半后加入豆沙馅，不要贪心哦，稍加一点就可以了，不然容易漏馅的
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5. 开水上锅，蒸30分钟左右即可，完全晾凉后脱模
小贴士
