排骨炖蘑菇的做法,排骨炖蘑菇怎么做
简介
食材
姜、盐、八角、粉皮、酱油、干蘑菇、排骨
步骤
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1. 干蘑菇摘去杂质，用温水冲洗一遍。
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2. 然后再用凉水泡透。
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3. 泡蘑菇的水不要倒掉，用纱网过滤。
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4. 把清汤和蘑菇倒入砂锅，开火。
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5. 排骨用水焯一下。
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6. 焯好的排骨放入砂锅，放入八角、姜片。
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7. 开锅撇去浮沫，转中小火20分钟。
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8. 倒入酱油。
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9. 放盐。
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10. 放入洗净的粉皮，待粉皮煮制软烂关火。ok！
小贴士
