滑鸡粥的做法,滑鸡粥怎么做
简介
食材
姜、盐、料酒、生粉、胡椒粉、麻油、鸡腿、大米、银耳
步骤
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1. 首先将银耳泡水两个小时，切成小块。
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2. 姜切丝。鸡腿去骨、去皮切成片，加入少许盐，淋入适量料酒，拌匀，加少许生粉，再次拌匀，腌制五分钟。
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3. 锅中倒入小半锅清水，水开后下入洗净的大米，大火烧开，转小火，煮二十分钟.
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4. 再放入银耳、姜丝，煮三分钟，最后倒入鸡肉，加一勺盐，撒少许胡椒粉调味，拌匀，煮五分钟，滴几滴麻油提鲜，即可出锅品尝。
小贴士
