茄汁辣味烤鲫鱼的做法,茄汁辣味烤鲫鱼怎么做
简介
食材
油、鲜抽、孜然粉、辣椒粉、番茄、胡萝卜、辣椒、姜、料酒、糖、盐、鲫鱼
步骤
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1. 把鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干。
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2. 把鲫鱼用盐，糖，料酒，鲜抽，姜片腌制半天入味.
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3. 青椒洗净，去籽切片，胡萝卜洗净，切片。
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4. 番茄洗净，切碎，放些辣椒粉，孜然粉，盐，油，搅拌好待用。
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5. 用竹签把辣椒片，胡萝卜片，鲫鱼，串起来。
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6. 用刷子刷上番茄辣椒汁。
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7. .烤箱180预热5分钟，把鱼放入，开180度，上火，烤20分钟.
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8. 再刷上番茄辣椒汁，
再烤15分钟.
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9. 第3次再刷一次，烤5分钟即可。
小贴士
