苦瓜泡菜烧花菇的做法,苦瓜泡菜烧花菇怎么做
简介
食材
盐、胡椒、生抽、白糖、黄酒、高汤、食油、红椒、蒜、青椒、姜、醋泡包菜、花菇、苦瓜
步骤
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1. 准备好苦瓜、花菇、泡包菜、青红椒、姜蒜。
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2. 苦瓜、花菇、泡菜均切小块；姜、蒜切片；青红椒切块。
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3. 锅中油烧热，爆香姜片，下泡菜。
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4. 翻炒2分钟，盛起。
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5. 余油倒入苦瓜、花菇。
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6. 煎3分钟，盛起。
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7. 加1茶匙油烧热，爆香蒜，加入青红椒翻炒。
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8. 倒入苦瓜、花菇。
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9. 加入盐、白糖、料酒、生抽翻炒均匀。
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10. 倒入泡菜，加入高汤，小火煮3分钟；调好味即可盛入盘中。
小贴士
