虾仁炒青瓜西芹的做法,虾仁炒青瓜西芹怎么做
简介
食材
油、盐、姜、蒜、生抽、白糖、鲜虾、青瓜、西芹
步骤
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1.
锅中烧开水，水下一点盐，下鲜虾焯熟；
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2. 捞起沥干水，把虾头虾壳剥干净，余下虾仁备用；
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3.
西芹洗净撕去老筋，斜切成菱形；
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4. 青瓜洗净去头尾，也切成与西芹差不多大小的菱形；
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5.
锅中热油，下姜蒜爆香，下虾仁炒一下；
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6. 然后下西芹和青瓜一起炒匀至断生；（期间锅很干可以下一点点水，不要多哦，多了就最后勾芡亦可）
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7. 加入少许盐，酱油调味，少许白糖提鲜即可！
小贴士
