冬瓜排骨的做法,冬瓜排骨怎么做
简介
食材
油、盐、葱、姜、生抽、冬瓜、排骨
步骤
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1. 排骨用开水焯烫后沥干水份备用
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2. 排骨切成大块
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3. 备好葱姜等作料
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4. 适合放些白糊椒
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5. 热锅入油，先爆香作料再倒入排骨慢煎，
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6. 煸至排骨微微出油再倒入老抽上色入味
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7. 加入足量的水加盖大火煮开，再慢火炖至排骨八成熟
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8. 倒入排骨并炒均加盖大火煮开
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9. 加入适量盐调味
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10. 出锅入碗
小贴士
