咸柑桔的做法,咸柑桔怎么做
简介
食材
精盐、粗盐、金桔
步骤
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1. 把金桔里坏的都要挑出来，留下表面完好无损，也没有“瘀伤”的
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2. 少量盐把金桔表面清洗干净
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3. 热水把洗好的金桔烫一会
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4. 将金桔散铺着，让金桔表面水分风干
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5. 放置通风干爽的地方，等几天表皮起皱
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6. 容器要无油无水，一层金桔一层粗盐，铺满为止，放置阴凉干爽的地方，过几天盐融化一部分，再补一些粗盐，就不要再打开了，至少放置1个月，最好是能放置1年，再拿出来食用
小贴士
