香烤蒜蓉开背虾的做法,香烤蒜蓉开背虾怎么做
简介
食材
油、盐、胡椒粉、红辣椒、牙签、小葱、虾、大蒜
步骤
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1. 先将海虾洗净，剪去虾须。
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2. 红彩椒一起切成小丁，大蒜去掉皮后切末，放入盐、油拌匀备用。
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3. 用剪刀把虾背上的虾壳剪开。再用刀沿虾背把虾肉片一刀，但是不能断开。
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4. 再用刀背把虾拍扁，去除虾线。
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5. 用刀在虾肉上轻剁几刀。把处理好的虾盐、胡椒粉抓匀，腌制10分钟。
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6. 虾头朝上用竹签逐个把虾串起来，在虾身上先刷一层油。
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7. 再把虾平放在已铺在烤盘中。
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8. 把蒜蓉放入虾的背部中间铺匀。刷上油，
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9. 烤盘放入烤箱中，180摄氏度的上下火烤10分钟即可。这个也可以按自己家的烤箱温度设定。
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10. 烤好的虾立即从烤箱中取出，放上葱花，就可以装盘
小贴士
