蒜蓉开背虾的做法,蒜蓉开背虾怎么做
简介
食材
蒜子、青椒、红椒、盐、大明虾
步骤
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1. 大明虾去须，然后剖开，将虾尾摆入盘中，蒜子、青椒、红椒依次切碎。
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2. 锅入油，放入一半蒜蓉，翻炒至金黄色 关火。 再倒入剩余的蒜蓉拌匀，放半勺盐，翻炒均匀。 然后将蒜蓉倒入摆好盘的大明虾上。
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3. 锅入清水烧开，将虾放入锅中，盖锅盖，隔水蒸六分钟出锅。然后放入青、红椒碎。
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4. 将油在锅中大火烧热，淋在蒸好的大明虾上即可
小贴士
