手撕包菜的做法,手撕包菜怎么做
简介
食材
鸡精、生抽、陈醋、五香粉、胡椒粉、白糖、盐、花椒、干红辣椒、葱花、大蒜、卷心菜
步骤
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1. 首先把包菜用手撕成小片，洗净沥干水；
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2. 准备蒜片、葱花、干辣椒、花椒和一个调拌均匀的料碗；
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3. 大火将锅预热后倒入油，接着倒入配料爆香片刻；
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4. 炒出香味后，放入卷心菜；
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5. 不停的翻炒，可以适当的用锅铲压扁包菜（这是让包菜入味的一个小窍门），炒至微微变色；
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6. 这时加入提前调好的料汁；
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7. 再次翻炒片刻后即可出锅；
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8. 成品图，虽然简单，但是味道很赞呢。
小贴士
