闽南肉粽#新鲜从这里开始#的做法,闽南肉粽#新鲜从这里开始#怎么做
简介
食材
鸡精、盐巴、油、蚝油、老抽、酱油、白砂糖、五香粉、香菇干、咸蛋黄、海砺干、糯米、花生、粽叶
步骤
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1. 五花肉洗净切丁
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2. 用料酒酱油老抽白砂糖耗油五香粉腌制一夜
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3. 油锅里预热加入香菇海砺干炒香，加适量鸡精
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4. 花生浸泡好
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5. 咸蛋黄白酒浸泡
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6. 糯米洗净，浸泡半小时
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7. 五花肉放入锅里炒七层熟
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8. 炒肉剩下肉汁用来炒糯米加适量酱油
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9. 准备两片交错，卷成漏斗加少量糯米加五花肉花生蛋黄
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10. 再加糯米
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11. 压实，留一厘米空隙
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12. 上面粽子也压下来
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13. 两边折下来
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14. 用绳子绑好
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15. 放入高压锅水没过粽子
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16. 上汽后大火3分钟转小火10分钟
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17. 味道淡些，食材有限，不过第一包不错，老公好厉害，看一下视频就会了
小贴士
