榴莲酥的做法,榴莲酥怎么做
简介
食材
淡奶油、糖、鸡蛋、飞饼皮、榴莲
步骤
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1. 把飞饼皮取出，放置半小时
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2. 把飞饼皮卷起来
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3. 用保鲜膜把卷好的飞饼皮包起来放进冰箱保存一小时
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4. 把榴莲的壳去掉
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5. 戴上一次性手套把榴莲捏成蓉，加入糖和淡奶油，搅拌均匀备
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6. 从冰箱取出印度飞饼，切成约相等的小份
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7. 取一份面皮擀开，用模具压出一个圆型
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8. 中间放上适量的榴莲肉
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9. 旁边没有榴莲肉的地方刷上蛋液
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10. 把面皮对角轻轻封口成酥角型
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11. 在榴莲酥表面刷上一层鸡蛋液，并在有榴莲的地方用牙签插几个小孔；
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12. 烤箱预热220度，上下管发热，烤约20-25分钟即可；
小贴士
