榴莲雪糕的做法,榴莲雪糕怎么做
简介
食材
糖、奶油、榴莲肉、牛奶、鸡蛋
步骤
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1. 所有材料图.
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2. 将全蛋和白砂糖混合。
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3. 用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白。
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4. 将牛奶加入在蛋黄液里，搅拌均匀后倒入锅里。
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5. 将锅放在电糍炉上，小小火加热，一边不停搅拌一边加热，加热至微沸，牛奶蛋液变浓稠立即关火。将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜。
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6. 奶油打至可以轻易划出纹路的约6分发状态。
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7. 将冷藏好的蛋奶糊和打发好的奶油取出搅拌在一起倒入雪糕机桶里。榴莲取肉去壳用勺子搅碎，一起放入雪糕机桶里。开启机器搅拌30分钟就能成较浓稠的软雪糕状态。
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8. 将其勺出倒入容器里，放冰箱急冻冷藏，冷冻后随时食用。
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9. 吃的时候可以挖球食用哈。
小贴士
