干锅豆皮的做法,干锅豆皮怎么做
简介
食材
蒜瓣、香油、鸡精、酱油、白糖、豆瓣酱、盐、油、黑木耳、红椒、竹笋、芹菜、豆皮
步骤
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1. 豆皮和黑木耳提前泡发备用，芹菜切段。
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2. 豆皮入开水中焯烫一下过凉备用。
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3. 然后放入切条的竹笋焯烫备用。
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4. 再放入芹菜焯烫过凉备用。
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5. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。
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6. 在放入郫县豆瓣酱炒出红油。
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7. 倒入豆皮翻炒均匀。
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8. 加入竹笋继续翻炒。
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9. 加入酱油。
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10. 加入糖。
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11. 加入芹菜和木耳继续翻炒。
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12. 最后加入红椒，和少许鸡精。
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13. 淋入香油。
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14. 翻炒均匀关火。
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15. 盛入干锅中，也可随酒精炉一起上桌。
小贴士
