烧烤豆皮的做法,烧烤豆皮怎么做
简介
食材
鸡油、酱料、孜然、豆皮
步骤
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1. 干豆皮用剪刀剪成寸段，快速放清水中粘水（喜欢吃略有点酸甜口味的粘另一种水）
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2. 酱料：蒜蓉辣酱 甜面酱 蚝油 蒸鱼豉油 生抽
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3. 不粘锅里加鸡油（我用的是婆婆家自己养的公鸡宰杀时候存储的，没有的你可以买鸡腿时候将肥油攒起来或者干脆买点鸡油）
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4. 油热后，加入豆皮翻炒
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5. 加酱汁（最好用毛刷往豆皮上刷，这样能均匀点）翻炒的过程中如果感觉干，可以加点清水或者糖醋汁，然后加孜盐粒，特别能吃辣的还可以撒点辣椒粉，也可以撒芝麻。出锅即成。
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6. 装盘
小贴士
