小吃豆皮的做法,小吃豆皮怎么做
简介
食材
油、盐、鸡蛋、香菇、黄花菜、肉丁、胡萝卜丁、糯米
步骤
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1. 选优质糯米 用水泡四个小时以上
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2. 笼屉上蒸熟
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3. 肉馅
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4. 咸萝卜条切碎
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5. 香菇泡好切碎
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6. 黄花菜泡好切碎
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7. 全部的配料
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8. 豆面用水调制成糊状
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9. 打个鸡蛋混合好
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10. 所有的配料放锅内 放油炒至混合好
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11. 锅热放油 倒进混好的豆皮鸡蛋糊双面煎
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12. 在豆皮上覆盖糯米饭和炒好的配料
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13. 反扣过来切成块 就OK了
小贴士
