愤怒的小鸟翻糖蛋糕的做法,愤怒的小鸟翻糖蛋糕怎么做
简介
食材
食用色素、6寸原味戚风蛋糕、6寸可可戚风蛋糕、淡奶油、黄油、糖粉、棉花糖、糖粉、水
步骤
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1. 320克纯白色的棉花糖倒入一个大碗，加2大勺水（30ML），放微波炉高火转2分钟左右，看到胀大即可。
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2. 取出后，分三次加入600克糖粉翻拌均匀。
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3. 放至稍凉后用手和成团，然后放入冰箱冷藏过夜。
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4. 提前1小时取出糖团回温。
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5. 将原味戚风与可可戚风横向均分四片。
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6. 100克黄油与50克糖粉打发奶油，取一片原味蛋糕片放至蛋糕盒底，抹一层打发奶油，上面加一层可可蛋糕片，再抹奶油，最后共四层蛋糕片，并在最上面及周边抹上奶油。
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7. 取适量糖团各加入绿、红、蓝、黄四种食用色素（我没有黄和黑的，用橙色和朱古力色代替）。
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8. 将绿色糖团擀成圆形薄皮。
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9. 将绿糖皮盖住蛋糕片，多余的部分切出来。
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10. 取蓝色糖团，稍大块作为鸟的身体，揪一小块下来作为鸟的尾巴，另取白色糖团捏圆扁形作为眼白部分，咖啡色捏圆作为眼珠子放于白色糖片上，另一份咖啡色搓长条作为眼框，橙色作为嘴巴。
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11. 鸟的身体搓成水滴状，再调整一下变得有点斜三角体的样子。
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12. 将小鸟的各部分接触面用手指抹点水，组装起来。
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13. 小鸟嘴巴和尾巴用剪刀处理一下形状。
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14. 依据其他小鸟的样子捏好，再将鸟蛋、鸟窝、猪、弹弓、红旗等所有的动物和道具造型都捏好。
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15. 再将造型沾点水摆到翻糖蛋糕表面，边上再用各色糖团作装饰就可以了。
小贴士
