漏网的紫薯蛋奶冰激凌的做法,漏网的紫薯蛋奶冰激凌怎么做
简介
食材
紫薯泥、香草粉、白糖、鸡蛋、牛奶
步骤
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1. 准备好牛奶、鸡蛋、香草粉、紫薯泥。
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2. 蛋清蛋黄分离；蛋黄中加入白糖拌匀。
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3. 加入牛奶，搅匀。
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4. 加入适量淀粉，拌匀。
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5. 放在炉子上熬煮至粘稠，离火晾凉。
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6. 紫薯泥过滤。
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7. 加入香草粉，倒入蛋奶糊，拌匀。
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8. 紫薯蛋奶糊过滤至无颗粒。
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9. 同样做了一碗椰粉的；一起入冰箱冷冻。开始结冰时，取出搅拌一次；期间共搅拌四次，使蛋奶糊冷冻均匀无冰渣即可食用。
小贴士
