腐乳海带烧肉的做法,腐乳海带烧肉怎么做
简介
食材
八角、冰糖、腐乳汁、红烧酱油、料酒、姜、葱、盐、油、海带、猪肉
步骤
-
1. 将肉切成1.5厘米见方的块，
-
2. 葱切段；姜切片，准备好八角和腐乳汁。
-
3. 海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。
-
4. 把肉焯水后沥干水分。
-
5. 锅中加入少量的油，下入焯水的肉块煸炒。
-
6. 煸炒至肉色微黄加入葱姜 八角继续煸炒。
-
7. 加入酱油 腐乳汁 冰糖 料酒翻炒至冰糖溶化。
-
8. 加入开水，没过肉。大火烧开转小火，焖炖40分钟。
-
9. 加入海带块搅拌均匀，再加入盐炖30分钟。
-
10. 转中火，收干汤汁即可。
小贴士
