杏鲍菇炒肉的做法,杏鲍菇炒肉怎么做
简介
食材
油、盐、红椒、葱、姜、蒜、酱油、杏胞菇、五花肉
步骤
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1. 准备食材。
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2. 五花肉切成片。
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3. 杏胞菇切成切片。
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4. 红椒切细段，葱姜蒜也切好备用。
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5. 锅中放少量油，加入肉片煸炒。
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6. 炒至肉片表面微黄，油份析出盛出备用。
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7. 利用锅中炒肉的油，加入葱姜蒜片炒香。
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8. 加入杏胞菇。
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9. 快速煸炒，不必担心锅中油太少而干锅。
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10. 煸至杏胞菇的水份析出，杏胞菇变微黄。
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11. 加入肉片。
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12. 快速翻炒匀后，加入适量酱油。
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13. 加入适量盐。
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14. 炒匀后，加入红椒略炒后关火装盘即可。
小贴士
