杏鲍菇炒肉丝的做法,杏鲍菇炒肉丝怎么做
简介
食材
蚝油、生抽、淀粉、香芹、大蒜、生姜、盐、油、瘦肉、杏鲍菇
步骤
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1. 瘦肉切丝用油，生抽，淀粉加少许水抓匀。
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2. 准备好用到的食材。
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3. 把杏鲍菇切丝，香芹洗净切段，姜切丝，蒜切粒。
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4. 用适量生抽，盐，白糖，蚝油，淀粉加少许温水搅匀调成小半碗调味汁备用。
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5. 起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用。
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6. 锅中留底油，把姜蒜下锅煸香出味。
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7. 把杏鲍菇下锅翻炒均匀。
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8. 杏鲍菇炒5分钟左右变软时加入炒好的肉丝。
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9. 加入芹菜段。
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10. 把调味汁加入锅中大火翻炒收汁即可。
小贴士
