黄尾鲫藏珠的做法,黄尾鲫藏珠怎么做
简介
食材
料酒、蒜、姜、蒸鱼酱油、葱、盐、油、西兰花、鹌鹑蛋、黄尾鱼
步骤
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1. 锅烧开水，水开后放少许盐，将西兰花焯水后捞起备用。
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2. 将盘底铺上葱段、姜片、蒜片。
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3. 在鱼身上划刀后将鱼放入盘中，鹌鹑蛋分2边摆放。
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4. 锅里水烧开，将鱼放入，大火蒸6分钟后不开盖，再虚蒸2分钟。
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5. 将西兰花摆放在盘子2边，撒葱花，淋蒸鱼酱油。
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6. 炒锅放油烧热，将热油淋在鱼身上即可。
小贴士
