剁椒韭菜白豆干的做法,剁椒韭菜白豆干怎么做
简介
食材
油、盐、干黑木耳、生姜、剁椒、生抽、白豆干、韭菜
步骤
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1. 准备好白豆干、韭菜、黑木耳、生姜。黑木耳提前泡发，洗净撕小朵备用。
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2. 豆干切粗丝，韭菜洗净，梗、叶分别切段，生姜切细丝备用。
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3. 锅中油热，倒入豆干。
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4. 豆干煎至微黄。
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5. 煎好的豆干拨一边，倒入生姜丝，煸炒出香味。
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6. 倒入韭菜梗，炒匀。
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7. 倒入黑木耳，炒匀。
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8. 加入适量盐，炒匀。
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9. 淋入适量生抽，炒匀。
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10. 倒入韭菜叶，炒至断。
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11. 加入红剁椒炒匀；炒好的豆干，调好味盛入盘中。
小贴士
