胡萝卜鸡肉茄丁的做法,胡萝卜鸡肉茄丁怎么做
简介
食材
白胡椒粉、鸡精、玉米油、芝麻油、糖、生抽、葱蒜、盐、油、茄子、鸡肉、胡萝卜
步骤
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1. 胡萝卜、鸡肉、茄子全部切丁，葱和蒜切好备用。
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2. 热锅凉油，放入鸡肉，加葱，料酒、白胡椒粉和生抽，炒熟盛出。
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3. 锅里放入一碗水，倒入茄子，用水把茄子炖熟（不喜欢放油炒茄子）。
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4. 到茄子快熟的时候放入蒜，继续炖。
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5. 到水快要收尽的时候加入胡萝卜和炒熟的鸡肉。
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6. 再加入蚝油，生抽，盐，糖和一点鸡精，炒匀盛出。
小贴士
