胡萝卜烧鸡肉的做法,胡萝卜烧鸡肉怎么做
简介
食材
老抽、生抽、八角、草果、蒜、葱、姜、辣椒、盐、油、鸡肉、胡萝卜
步骤
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1. 土仔鸡半只切成小块备用。
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2. 胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用。
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3. 葱、姜、蒜、辣椒切好备用，准备一个草果，一个八角。
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4. 热锅冷油，依次放入草果、八角、辣椒、葱姜蒜煸炒出香味。
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5. 放入鸡肉块翻炒至水分干。
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6. 放入胡萝卜翻炒。
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7. 放入两匙生抽、少许的老抽、一小匙盐翻炒均匀。
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8. 倒入少量水，盖上盖子中小火烧熟胡萝卜和鸡块。
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9. 将胡萝卜和鸡块烧熟，收完汁后即可关火装盘。
小贴士
