蒜蓉粉丝蒸虾的做法,蒜蓉粉丝蒸虾怎么做
简介
食材
蒸鱼豉油、葱、姜、大蒜、食盐、鲜虾、粉丝
步骤
-
1. 原料：鲜虾、粉丝。
-
2. 粉丝在水中泡软。
-
3. 鲜虾剪去虾枪虾须，剥去虾壳，留头尾，剥好的虾从虾仁中间划开一个口。
-
4. 把虾尾从划开的口子里从下向上传过来。
-
5. 所有依次做好。
-
6. 泡软的粉丝控干水分 ，放在盘中。
-
7. 处理好的虾摆在粉丝上。
-
8. 葱、姜、蒜、分别切末。
-
9. 锅中放少许油，放入葱、姜末小火煸香。
-
10. 放入一半蒜末，小火煸香。
-
11. 加入少许食盐拌匀关火（食盐一点点就好)。
-
12. 煸香的熟蒜末和剩余的生蒜末拌匀，均匀的放在粉丝和虾上。
-
13. 放入沸水蒸锅中，大火蒸6分钟左右即可。
-
14. 出锅后淋入蒸鱼豉油。
-
15. 再淋上烧至冒烟的热油即可。
小贴士
