咖喱烤鸡排盖饭的做法,咖喱烤鸡排盖饭怎么做
简介
食材
米饭、咖喱粉、老抽、糖、料酒、辣椒粉、蒜、姜、葱、盐、油、青椒、胡萝卜、土豆、琵琶腿
步骤
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1. 鸡腿去骨
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2. 用松肉锤把鸡腿肉正反面敲松，没有锤可以用刀背。
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3. 加老抽、盐、糖、料酒、辣椒粉、葱姜蒜把鸡腿肉腌制30分钟。
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4. 腌制好的鸡腿肉，刷油，烤箱上下火200度烤30分钟。
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5. 烤鸡腿的时候做咖喱汁。准备材料、改刀。
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6. 锅里放油，炒香食材。
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7. 加水沒过食材。
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8. 中火炖熟，加盐、少许糖、咖喱粉调味。
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9. 大火把汤汁熟浓，备用。
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10. 盘子里放米饭
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11. 取出烤好的鸡腿肉，改刀成条。
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12. 肉肉也放到盘子里
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13. 浇上咖喱汁就可以开动了……
小贴士
