草莓糯米团的做法,草莓糯米团怎么做
简介
食材
豆沙馅、草莓汁、白糖、椰蓉、红曲粉、糯米粉、草莓
步骤
-
1. 准备好所有的食材。
-
2. 取4个草莓洗净放入搅拌机中搅打成草莓汁。
-
3. 糯米粉中加入白糖。
-
4. 再加入草莓汁。
-
5. 在加入红曲粉，加入40克清水
-
6. 用手慢慢揉搓面粉，使糯米粉成为松散的米粉状。
-
7. 可抓起一把面粉捏成团，然后在手掌中滚动，不松散说明水分正好。
-
8. 然后把面粉放入蒸锅用说在上面插几个小孔。
-
9. 盖上盖子大火蒸制15-18分钟。
-
10. 把草莓洗净用厨房用纸吸去水分。
-
11. 把草莓放入豆沙馅中
-
12. 慢慢包起成为馅料。
-
13. 蒸好的糯米团取出，放入抹油的盆中用擀面杖捣杵5-8分钟以增加面团的粘性。
-
14. 再把面团分成等份小块。
-
15. 取一份糯米面团包入豆沙草莓馅，
-
16. 慢慢收口团成糯米团。
-
17. 依次做好在滚满椰子粉即可食用。
小贴士
