韭菜虾仁饺子的做法,韭菜虾仁饺子怎么做
简介
食材
油、盐、鸡精、菠菜汁、味极鲜、肉馅、虾仁、韭菜、面粉
步骤
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1. 菠菜少许用料理机榨汁。没有料理机也可以用豆浆机的搅拌功能榨汁，只不过不如料理机榨的浓。
面粉加一点盐，倒入菠菜汁，用筷子搅成絮状。
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2. 把面和成软硬适中的面团。醒三十分钟左右。
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3. 猪肉剁细，加入虾仁。虾仁是买的鲜虾自己剥的。
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4. 放进切碎的韭菜。放油搅拌均匀。然后加盐，鸡精，味极鲜。
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5. 醒好的面揉成长条，切成大小相同的小剂子。挨个擀圆。
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6. 包成饺子。
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7. 水开后下饺子煮熟。一般要点三次凉水。
小贴士
