韭菜虾仁饺子馅的做法,韭菜虾仁饺子馅怎么做
简介
食材
酱油、姜、花椒、白胡椒、香油、料酒、盐、油、猪肉末、虾仁、韭菜
步骤
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1. 韭菜洗净晾干水分。虾仁挑去虾线，用料酒、胡椒粉、盐腌制。
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2. 控去水分的韭菜切成末。
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3. 锅内倒入适量油，加热，爆香花椒后，将花椒捞出，待油温回落时，爆香姜末。
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4. 油温冷下来后，放入猪肉末，加入香油、酱油、盐，搅拌均匀并搅打上劲。
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5. 虾仁切成丁，不要太碎，加入肉中搅拌。
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6. 加入韭菜末。
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7. 包之前再搅拌均匀。
小贴士
