虾仁韭菜盒子的做法,虾仁韭菜盒子怎么做
简介
食材
干虾仁、鸡蛋、盐、调和油、香油、面粉、韭菜
步骤
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1. 先把干的虾仁用温水泡软。要是打的就切几刀。小的整个放里就行。
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2. 鸡蛋加入适量盐打散。
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3. 锅中放油，油温不要太高把鸡蛋倒里用筷子搅动，这样就可以出来的碎米鸡蛋了。
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4. 把虾仁放里一起翻炒下。
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5. 面粉加入开水搅拌，再放些凉水揉成光滑的稍软一些的面团。
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6. 醒一个小时左右，
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7. 韭菜摘洗干净。
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8. 切碎。
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9. 放在盆中，加入香油和 调和油拌匀。
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10. 把面团分成小份擀皮。
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11. 晾凉的鸡蛋和虾仁倒入非菜上，包之前在韭菜上少加些盐，再拌匀。
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12. 包好的 生胚。
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13. 煎锅放油，小火一面煎至金黄翻面煎熟出锅。
小贴士
