杏仁薄饼的做法,杏仁薄饼怎么做
简介
食材
黄油、蛋清、低筋面粉、杏仁片、细砂糖
步骤
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1. 黄油先隔水融化，备用。
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2. 准备其他食材。
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3. 蛋清分次加入细砂糖，打发至硬性发泡。
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4. 筛入低筋粉，切拌均匀。
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5. 这是切拌好的面糊，顺滑浓稠。
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6. 然后加入杏仁片，切拌均匀。
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7. 再倒入液态黄油，切拌均匀。
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8. 烤盘垫上吸油纸或硅胶垫，然后勺一勺面糊，用勺子背部将面糊摊平。
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9. 烤箱上下火150度预热好后，放入中层，烤15~20分钟表面金黄即可。
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10. 出炉后稍微冷却一下再从吸油纸或硅胶垫上取下，冷却后的杏仁薄饼，非常非常的香脆好吃哦！
小贴士
