炸薯条的做法,炸薯条怎么做
简介
食材
油、土豆
步骤
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1. 将土豆去皮洗净备用
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2. 切成小指大小的条状
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3. 将切好的土豆条放到清水中泡，去掉一部分淀粉
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4. 锅中放水烧开，土豆条放入开水中煮至变色
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5. 土豆条变色后即可捞起沥出水
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6. 将土豆条摊开晾干水份
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7. 锅中放适量食用油，至油7成热（可将筷子放入油锅中，边上有许多泡泡冒起，即是7成热油）
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8. 将晾干水份的土豆条放入油锅中炸至金黄色
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9. 捞出控油即可
小贴士
