酸汤素水饺的做法,酸汤素水饺怎么做
简介
食材
葱花、紫菜、虾皮、油辣椒、香醋、生抽、香油、鸡精、五香粉、糖、胡椒粉、盐、鸡蛋、韭菜、面粉
步骤
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1. 面粉用冷水和成面团静置备用。
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2. 韭菜洗净切碎。
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3. 鸡蛋炒熟切碎和韭菜一起加入调味料拌均匀
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4. 面团揉均匀搓条切小剂子，擀成圆皮。
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5. 包入馅料边缘封口捏紧。
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6. 然后翻转对折捏紧，成为元宝饺子生坯。
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7. 依次全部包好。
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8. 取一个小碗，加入5毫升生抽，10毫升香醋，3克油辣子，盐，鸡精，葱花，虾皮，紫菜，香油各少许。
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9. 饺子入锅煮熟。
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10. 把饺子连汤一起盛入碗中，即可食用。
小贴士
