法式红酒鹅肝的做法,法式红酒鹅肝怎么做
简介
食材
油、盐、蓝莓酱、红酒、胡椒粉、黑胡椒、蜂蜜、鹅肝
步骤
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1. 鹅肝切片，大约8毫米厚
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2. 用红酒和黑胡椒，盐腌制一下
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3. 腌制大概10分钟，两面沾上淀粉
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4. 平底锅放油，煎鹅肝，全程保持小火，不断的翻面，以免糊了
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5. 另起锅，放少许油，放一勺蓝莓酱
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6. 放红酒
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7. 放一勺蜂蜜
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8. 放胡椒粉和黑胡椒，熬至浓稠
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9. 浇到鹅肝上即可，鹅肝外皮酥脆，里面香软，好吃极了，配上自己酿制的红酒，感觉好极了，今年的红酒颜色很漂亮呢
小贴士
