荔枝红酒法式黑椒烤翅的做法,荔枝红酒法式黑椒烤翅怎么做
简介
食材
黑胡椒碎、荔枝壳、鸡全翅、法式黑椒烤翅腌料、红酒
步骤
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1. 鸡全翅解冻、洗净，从翅根处分切成两块
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2. 将鸡翅置于一大盆中，加入COOK100法式黑椒料70克
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3. 倒入100ML红酒
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4. 拌匀，用竹签在鸡翅表面密密的扎上些小眼，以便腌渍入味，然后盖上盖放入冰箱，腌渍6小时以上
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5. 荔枝壳置于烤盘中（建议加垫锡纸，我就是偷懒没垫，所以烤完了以后成了一盘焦糖荔枝，泡了一晚上，第二天刷了半小时才把烤盘刷干净，大家不要重蹈我的复辙）
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6. 将烤网架于烤盘上，整齐的码放上腌好的鸡翅，并在表面撒上少许黑胡椒碎
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7. 将烤盘与烤网放入预热190度的烤箱，烤网置于中层，烤盘置于中下层
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8. 190度，上下火，40分钟，烤至20分钟时，开盖将鸡翅逐一翻面，然后再烤20分钟即可
小贴士
